Saladas prontas vendidas em redes de fast food ou restaurantes delivery têm cerca de dez vezes mais coliformes fecais do que o permitido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Essa foi a conclusão de uma pesquisa realizada pelo Centro Universitário Metrocamp Wyden, localizado em Campinas (SP).

O estudo avaliou os produtos e descobriu que 90% deles não é higienizado corretamente, entregando aos clientes produtos contaminados com substâncias que podem causar infecções intestinais, problemas pulmonares e até mesmo laringite.

Esse alto nível de contaminação acontece, em geral, porque os produtos são cultivados, embalados e distribuídos de maneiras não adequadas. E, quando chegam aos restaurantes, não são higienizados corretamente.

Infelizmente, o cliente raramente tem acesso à cozinha das lojas. Por isso o Portal Universal.org destaca as melhores maneiras de se livrar dessas substâncias antes de se alimentar e ficar doente.

Higienização em casa

A maneira mais eficaz de manter a salubridade comendo esse tipo de salada é lavando-a novamente. Para isso a receita é misturar 10 ml de água sanitária com 1 litro de água. Esses são elementos de fácil acesso à toda a população.

Mantenha a salada submersa na mistura por 10 a 15 minutos. Em seguida lave com água corrente. Pronto, você já pode consumir uma salada mais saudável!

Higienização na rua

Evidentemente, quando você está em um restaurante fast food não pode lavar a salada antes de comer. O ideal nesse caso é temperar com vinagre e limão. Essas substâncias têm um grande poder de reduzir a contaminação do alimento.

Não será uma salada completamente limpa, mas diminuirá consideravelmente as chances de sofrer com alguma indisposição posterior.