Um estudo realizado por pesquisadores brasileiros atribuiu o consumo de alimentos ultraprocessados a pelo menos 57 mil mortes no país em 2019, ou seja, mais brasileiros morrem por causa desses alimentos do que por homicídio.

Por que eles são tão perigosos:

O artigo, publicado na revista científica American Journal of Preventive Medicine, mostrou que dos 541,2 mil óbitos de pessoas entre 30 e 69 anos puderam ser associados aos alimentos ultraprocessados.

• Chocolate, linguiça, salsicha, frios, sopas instantâneas, sorvetes, refrigerantes, nuggets, pão industrializado, refeições vendidas prontas e congeladas… A lista de ultraprocessados é grande.
• Em resumo, alimento ultraprocessado é aquele que precisa ser processado diversas vezes pela indústria antes de chegar ao consumidor. Nesse processo industrial, os alimentos perdem seus bons nutrientes e ganham açúcares ruins, conservantes e corantes diversos. Esses alimentos, geralmente, não satisfazem a fome do consumidor.

O que você come pode te matar:

Comer mal mata mais que a violência no país. Em 2021, o número de mortes violentas no Brasil foi de 47,5 mil, segundo o Anuário Brasileiro de Segurança Pública.

Os estudos recém-divulgados pela Universidade de São Paulo (USP) apontou que o consumo dos ultraprocessados em excesso também aumenta o risco de demência.

Porém, segundo a pesquisa, basta que o consumo seja maior do que 20% da ingestão calórica diária por pessoas adultas para que ocorra declínio da capacidade cognitiva.

Alimente-se bem:

A atitude de descascar mais e desembalar menos continua sendo válida. Frutas, verduras, legumes, cereais integrais e grãos ainda são as melhores alternativas para conquistar e manter a saúde em dia.

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