Você já comeu tomate recheado? Que tal provar essa delícia?! Veja como é simples de fazer, o recheio você pode variar de acordo com a sua preferência:

INGREDIENTES

• 8 tomates grandes maduros
• 250 g de peito de frango refogado e desfiado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1/4 xícara de azeitona picada
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 1 xícara de queijo ralado
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
• Azeite para regar

MODO DE FAZER:

1. Lave os tomates, abra uma tampa e retire as sementes.
2. Deixe por alguns minutos virado para baixo sobre papel toalha.
3. Misture: frango desfiado, azeite, cebola, azeitona, requeijão cremoso, metade do queijo ralado, sal, pimenta e cheiro verde.
4. Recheie os tomates, polvilhe o restante do queijo ralado e regue com azeite.
5. Coloque em assadeira untada com óleo.
6. Asse em forno pré aquecido a 220°C por aproximadamente 30 minutos ou até os tomates começarem a murchar.
7. Pode variar o recheio: carne moída, camarão, palmito, queijo e presunto, etc …

Bom apetite!!